韓式燒肉愛好者注意！跟金豬食堂齊名、韓國超人氣烤肉餐廳「囕盈豚」，以炭火直烤豬肉聞名，就連台灣男神許光漢、防彈少年團（BTS）成員柾國都曾慕名用餐。好消息是，開展餐飲集團將引進「囕盈豚」來台，預計今年８月插旗台北大巨蛋１樓，饕客未來在台灣就能直接開烤、品嚐道地韓式美味。
囕盈豚名列首爾３大烤肉名店
「囕盈豚」（남영돈）跟「夢炭」「金豬食堂」並列首爾３大烤肉名店，總店位於首爾南營洞，交通相當方便，距離地鐵淑大入口站、南營站相當近，走路僅５分鐘就可抵達，客單價約落在２萬至６萬韓元（約400元至1,200元新台幣）。店內主打炭火直烤，在門口可以看到服務員以火爐燒木炭，還會多次進出店內，為顧客添加木炭。
囕盈豚只賣４部位、松阪豬必吃
有別於傳統韓式烤肉，「囕盈豚」只賣４種豬肉部位，包含豬五花、豬頸肉（松阪豬）、豬頰肉、豬肩頸肉。其中，又以口感Q彈、有嚼勁的「豬頸肉」「豬頰肉」最受歡迎，肉汁豐富飽滿，並隨餐附上多款醬料，還有泡菜、醃蘿蔔等小菜，搭配肉品，層次更豐富。
首爾本店排隊２小時才能吃到
除了烤肉外，「囕盈豚」也提供蒸蛋、冷麵等菜色，蒸蛋不走蓬鬆路線，口感偏紮實，冷麵清爽酸甜，適合夏天消暑享用。不過，總店僅限現場候位，許多網友分享要等候２小時才能入內用餐，即便晚上９點仍有不少人在排隊，因此台灣開設分店的消息一出，讓饕客們感到相當期待。
囕盈豚全台首店最快８月開幕
據了解，「囕盈豚」全台首店選在台北大巨蛋的原因，是希望能吸引年輕人、上班族等客群，店內空間約80坪、設有90個座位，目前烤肉技術與團隊服務已經獲得韓國總部認可，預計最快８月開幕。
資料來源: 食尚玩家
